Kacper Górski

Kacper Górski zajmuje się kuchnią od strony warsztatu: technik, sprzętu i organizacji gotowania. W JemJemy.pl przygotowuje poradniki, które wynikają z praktyki i wielu prób, a nie z jednorazowego „udało się”. Porównuje metody obróbki, opisuje błędy i sposoby ich naprawy, podaje orientacyjne czasy, temperatury oraz warianty dla różnych diet. Interesuje go też ekonomia kuchni: planowanie zakupów, niemarnowanie i sezonowe zamienniki. Gdy pisze o restauracjach, zwraca uwagę na jakość wykonania i spójność menu, a opinie opiera na powtarzalnych obserwacjach.