Browsing Tag:

muffiny

Muffinki zebry

Proste rozwiązania przynoszą najlepsze efekty. Jeśli chcecie zrobić muffinki inne niż zwykle, wzór zebry sprawdzi się dla nich idealnie. Świetna zabawa i smak w jednym. Potrzebujecie tylko dwóch misek i jednej szklanki by przygotować te muffinki.

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej

1 szklanka oleju

1 szklanka mleka

2 jajka

2 łyżki kakao

3/4 szklanki cukru pudru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

0,5 łyżeczki sody oczyszczonej

sok z 1 pomarańczy

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

 

Jajka z cukrem pudrem ucieramy dokładanie, aż się połączą w puszystą masę, dodajemy olej, mleko, sok z pomarańczy. W osobnej misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Wszystko łączymy z mokrymi składnikami i mieszamy żeby nie powstała żadna grudka. Dzielimy masę na pół i do jednej z nich dodajemy przesiane kakao.

W kokilkach na muffiny nakładamy ciasto na zmianę brązowe z białym. Pieczemy przez 20 minut do suchego patyka.

Smacznego!

Babeczki cynamonowe

Święta pachną cynamonem. A ja lubię dodawać go do wszystkiego. Dlatego też nie mogło zabraknąć paru łyżeczek w przedświątecznych babeczkach. Taka mała alternatywa dla pierników, serników i makowców na świątecznym stole.

 

Składniki 
1,5 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mleka
0,5 szklanki cukru
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
1 szklanka oleju
1 jajko
2 jabłka
Mąkę mieszamy z cukrem, cynamonem, proszkiem do pieczenia i sodą. Wbijamy jajko i delikatnie mieszamy całość dodając mleko a potem olej. Mieszamy dokładnie wszystkie składniki. Jabłka obieramy ze skorki, kroimy w drobną kostkę.
Powstałą masę przekładamy do papierowych foremek na babeczki i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut.
Jesli chcemy przerobić babeczkę na choinkę, oto mój sposób:
Masa:
małe opakowanie śmietanki kremówki 36 %
serek mascarpone
2 łyżki cukru pudru
zielony barwnik
gwiazdki do ozdabiania
kokosowe wiórka
Śmietankę ubijamy na sztywną masę. Dodajemy serek mascarpone i bardzo dokładnie mieszamy. Nie może pozostać żadna grudka. Dodajemy cukier puder przesiany przez sitko oraz zielony barwnik do uzyskania koloru jaki nas satysfakcjonuje. Część masy można zostawić białą.
choineczka, najsłodsza z możliwych
Babeczki smarujemy białą masą i obsypujemy kokosowymi wiórkami. Za pomocą rękawa cukierniczego nakładamy zieloną masę formując kształt choinki. Ozdabiamy gwiazdkami.
Tego typu babeczki polecam zjeść od razu.
Prosto, słodko, smacznie!
Smacznego!