Jeden mały składnik ze słoika, a Twoje danie smakuje jak chiński obiad w dobrej restauracji. Kto by pomyślał, że do tego czasu żyłam bez sosu z czarnej fasoli w mojej kuchni. Ale na szczęście udało mi się kupić ten niepozorny słoiczek pełen aromatów i orientalnej nuty. Do tego dorzuciłam makaron i warzywa i wyszła mi pyszna kombinacja. Zapraszam na obiad.
Składniki
Na 1 porcję
100 g makaronu Mie
150 g filetu z piersi kurczaka
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
4 różyczki brokułów
1 łyżeczka siekanych migdałów
1 łyżka sosu z czarnej fasoli
olej
sól i pieprz
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju. Mięso kroimy w wąskie paski. Cebulę siekamy w drobną kostkę. Podduszamy cebulę na rozgrzanym tłuszczu, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz kurczaka. Delikatnie solimy (około szczypty) i dodajemy pieprzu. Mięso delikatnie przysmażamy. Na koniec dodajemy pasty z fasoli oraz brokułów i zalewamy około szklanką wody. Wszystko dokładnie dusimy aż woda wyparuje a sos stanie się gęsty. Mięso z warzywami wykładamy na ugotowany i odcedzony makaron. Wszystko posypujemy posiekanymi migdałami.
Możemy też dodać na patelnię inne warzywa: pieczarki, papryki, okrę.
Smacznego!