Praca z domu ma jeden ogromny plus. Przerwę obiadową można wykorzystać na przygotowanie szybkiego placka z jabłkami. I jeśli ktoś uwielbia Paula Hollywooda, to wie, że pod stosami skomplikowanych przepisów kryją się u niego szybkie i smaczne perełki. Tak było i tym razem. Wpadłam do kuchni jak huragan, poprzestawiałam sprzęty, rozgrzałam piekarnik i wzięłam się do roboty. Ciasto było gotowe w 10 min, kolejne 30 spędziło w piekarniku gdy ja już na spokojnie klikałam sobie w komputer firmowy.
Składniki:
200 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g cukru
2-3 jabłka
100 g masła
1 łyżeczka cynamonu
2 jajka
60 ml mleka
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Foremkę o rozmiarach ok 15-20 cm przykrywamy papierem do pieczenia.
Mąkę przesiewamy i dodajemy do niej drobno posiekane masło oraz cynamon i proszek do pieczenia. Dłońmi bardzo dokładnie mieszamy mąkę z masłem tak by powstał nam sypki proszek. W osobnej misce mieszamy jajka z mlekiem. Dodajemy pokrojone w drobne kawałki jabłka i cukier i wszystko dokładnie mieszamy. Dodajemy rozdrobnioną mąkę i mieszamy razem.
Przekładamy masę do foremki. Pieczemy przez 30 -35 minut, aż ciasto ładnie się zarumieni.
Smacznego!
No Comments