Daily Archives:

2020-09/CEST4630piątekEurope/Warsaw

Sałatka z pieczonej cukinii

Jeśli macie w domu cukinię, a nie wiecie jak jeszcze ją wykorzystać do obiadu, to polecam bardzo szybką, bardzo smaczną sałatkę. Komplikowanie sobie życia szczególnie w kuchni może skończyć się oparzeniem lub zakalcem, dlatego też im prościej tym smaczniej. Sałatka idealnie skomponuje się z ziemniakami i kurczakiem. Podane proporcje dla jednej osoby.

Składniki:

300 g cukinii

1 łyżka oleju

sól i pieprz

pół łyżeczki drobno posiekanej papryczki chilli

1 łyżka melasy z granatu

Cukinię kroimy na bardzo cienkie plasterki. Na patelni rozgrzewamy olej i przysmażamy warzywo z każdej strony przez około 2-3 minut aż lekko się zarumieni. Przekładamy na ręcznik papierowy. Wrzucamy do miski razem z posiekaną papryką chilli. Doprawiamy solą i pieprzem oraz polewamy melasą z granatu.

Smacznego!