Daily Archives:

2018-11/CET5930wtorekEurope/Warsaw

Sałatka z pak choi

Kiedy dopada Cię pierwszy głód, albo szukasz dodatku do obiadu, ta sałatka nada się idealnie. Świetnie smakuje na ciepło, szybko ją przygotujesz i zaskoczysz podniebienie niewiarygodnym smakiem. 

Składniki (1 porcja)
1 kapusta pak choi
1 łyżka miodu
1 łyżka ziaren sezamu
1 garść midgałów, orzechów wg uznania
1 cebula czerowna
1 łyżka octu winnego białego
1 łyżka sosu sojowego
2 łyżki oleju
szczypta soli
szczypta pieprzu
Z kapusty odcinamy końcówkę i dzielimy wszystko na pojdyncze łodygi. Siekamy na równe kawałki – dość duże, bo kapusta skurczy się podczas pieczenia. Dokładnie ją myjemy i osuszamy. W misce mieszamy kapustę z octem winnym i sosem sojowym ze szczyptą soli i pieprzu. 
Czerwoną cebulę kroimy w drobną kostkę i szlimy na rozgrzanej patelni na oleju. Orzechy i migdały siekamy i mieszamy z cebulą. Dodajemy kapustę i pieczemy na bardzo małym ogniu przez około 5 minut. Na koniec dodajemy miód i ziarna sezamu i mieszamy dokładnie. Podajemy ciepłe jako dodatek do obiadu lub jako sałatkę. 
Smacznego!