Daily Archives:

2017-06/CEST4830wtorekEurope/Warsaw

Ciasto cynamonowe z jabłkami

Kiedy wracasz z pracy i ledwie ze zmęczenia masz siłę oddychać w takim upale, to co robisz? Odpoczywasz! Ja natomiast na moim wysokim piętrze, w południowo zachodniej ekspozycji ciasnej kuchni włączam piekarnik i tworzę ciasto. Bo jak sie dobijać, to na całego! Pamiętajcie! 🙂 

Składniki:
3 jajka
1,5 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżeczki cynamonu
2 duże jabłka
0,5 szklanki cukru
0,5 szklanki oleju
1 łyżka masła do posmarowania formy
bułka tarta do posypania formy
Jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Dodajemy cynamon i mieszamy razem z masą jajeczną i olejem. Dokładnie łączymy ze sobą wszystkie składniki.
Formę smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Wylewamy ciasto i dokładnie równo rozprowadzamy. Jabłka obieramy i tniemy na równe krążki około 0,5 mm. Wcinamy środki (ja użyłam do tego okrągłej wykrawaczki do ciasteczek) i przecinamy na pół talarki. Układamy w poprzek ciasta. 
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 45 minut – do suchego patyka.
Smacznego!