Tosty z jajkiem, szpinakiem i orzechami

Dzień zapowiadał się tak intensywnie i nerwowo, że bez porządnego śniadania nie mogłam wyjść z domu. Kupiony na targu w sobotę świeży szpinak zainspirował mnie do działania. Tak powstały pyszne grzanki, na które wrzuciłam trochę smakołyków. 
Prezentowane proporcje są przeliczone na cztery małe tosty. 
Składniki:
4 kromki bagietki
liście szpinaku
ząbek czosnku
4-5 orzechów laskowych
4 plasterki salami
1 jajko
łyżka sera pleśniowego
łyżka mleka
masło
sól 
pieprz
Jajko rozbijamy na talerzu i za pomocą widelca mieszamy z mlekiem. Na rozgrzanej patelni rozgrzewamy masło. Wrzucamy liście szpinaku, wyciskamy czosenk i delikatnie mieszamy. Dodajemy sól i pieprz. Kiedy liście zmniejszą swoją objętość zdejmujemy patelnię z ognia i dorzucamy do niej sera pleśniowego tak by pod wpływem ciepła rozpuscił się i oblepił szpinak. 
Orzechy siekamy drobno. Pokrojone kromki bagietki maczamy dokładnie z obu stron w jajku i obsmażamy na rozgrzanej patelni. Kiedy jajko się zetnie, kładziemy bagietkę na talerzu. Nakładamy salami, szpinak i posypujemy wszystko orzechami. 
Do teraz pachnie w mojej kuchni czosnkiem i szpinakiem…najlepiej!
Smacznego!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply