Daily Archives:

2015-01/CET5531niedzielaEurope/Warsaw

Pikantne ziemniaczki z boczkiem i papryką

Idealny dodatek do drugiego dania. Ziemniaczki przygotowane przez moją bratową Marzenkę. Na dzisiejszy obiad, gdy wieje i pada śnieg taki rozgrzewająy pikantny obiadek będzie smakował wyśmienicie. 
Składniki:
1kg zmieniaków
1 cebula
4 plasterki boczku
1 zielona cebulka
2 ząbki czosnku
1 papryczka chilli
sól
pieprz
olej
Ziemniaki obieramy i gotujemy. Na patelni rozgrzewamy olej. Boczek kroimy na drobną kostkę i delikatnie przysmażamy na tłuszczu. Przekładamy do miseczki. 

Cebulę kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, Delikatnie szklimy cebulkę, dodajemy posiekaną zieloną część cebulki, zgnieciony czosnek, sól, pieprz i posiekaną drobno papryczkę chilli (w zależności od tego jak bardzo chcemy mieć pikantne danie dodajemy mniej lub więcej papryczki). Wszystko dokładnie zapiekamy. 
Wszystkie składniki mieszamy dokładnie w garnku z ziemniakami. Dokładamy boczek. Pikantne ziemniaczki gotowe. 
Smacznego!