Daily Archives:

2014-11/CEST3530czwartekEurope/Warsaw

Ciasto ze śliwkami

Robię zakupy i dumam co by upiec. Nagle dostrzegam śliwki. I już jestem pewna, że przygotuę moje ulubione ciasto. O każdej porze roku, kiedy tylko uda mi sie dorwać te owoce jestem gotowa stanąć i przygotować te parę kilo słodkości.

Składniki:
3 jajka
2 szklanki mąki
4 łyżki śmietany
1 kostka margaryny
1 szklanka cukru
1 lyżeczka proszku do pieczenia
1kg śliwek

Margarynę rozcieramy z cukrem, aż uzyskamy jednolitą puszystą masę. Przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia dodajemy do margaryny, dodajemy żółtka. Powoli dodajemy śmietanę i ucieramy ciasto.

Osobno ubijamy białka. Dodajemy je powoli do ciasta. Przelewamy wszystko na formę do pieczenia wyłożoną papierem.

Śliwkie myjemy dokładnie, kroimy owoce na pół i wyjmujemy pestki. Układamy śliwki jedna obok drugiej na cieście. Jeśli śliwki są duże, kroimy je na mniejsze kawałki
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 50 minut. Ostudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!