Daily Archives:

2014-05/CEST4631środaEurope/Warsaw

Mini szarlotki

Coś dla Ciasteczkowego Potwora. Oszukana szarlotka, którą zrobimy w krótkim czasie, nie pracując nad nią zbyt długo. Czyli coś co lubę ja. Trochę jabłek, ciasto i mamy przekąskę, deser na baaardzo słodko. Najlepiej jeść ciepłe. Coś mi podpowiada, że będę robić te ciasteczka częściej. 

Składniki:
6 jabłek
1 arkusz ciasta francuskiego
2 łyżeczki cynamonu
0,5 szklanki wody
0,5 szklanki cukru
Jabłka dokładnie myjemy i obieramy ze skórki, kroimy w ćwiartki i pozbywamy się gniazd. Kroimy na małe kwadraciki. Do rondla wsypujemy jabłka, zasypujemy cukrem (jeśli jabłka są słodkie możemy dodać go mniej lub więcej jeśli są kwaśne), cynamonem i wodą. Doprowadzamy do wrzenia i na małym ogniu gotujemy aż zmiękną i zrobią się bardziej jednolitą masą. Zostawiamy do przestudzenia.

Ciasto francuskie rozkładamy na blacie. Jabłkową masę przekładamy na ciasto. Zawijamy roladkę od dłuższego boku. Ostrym nożem kroimy ciasto na równe kawałki. 
Ciastka układamy „na stojąco” na papierze do pieczenia. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Pieczemy przez około 20-25 minut, aż ciasto stanie się rumiane. 
Smacznego i słodkiego 🙂